白酒技术人才的断代危机
酒业评论 · 阅读 9
国庆佳节到来之际,我谨代表全白酒行业的科普工作者,向奋战在生产技术一线的朋友们,向奔走在销售市场一线的朋友们,致以节日的祝福。其实我一直在想,国庆佳节应该写一些喜庆的科普文章,或者是应景的话题,但是有一个我思考了很久的问题,始终不得不...
酒业评论 · 阅读 9
国庆佳节到来之际,我谨代表全白酒行业的科普工作者,向奋战在生产技术一线的朋友们,向奔走在销售市场一线的朋友们,致以节日的祝福。其实我一直在想,国庆佳节应该写一些喜庆的科普文章,或者是应景的话题,但是有一个我思考了很久的问题,始终不得不...
酒业评论 · 阅读 9
酒渗透于整个中华五千年的文明史中,在文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各个领域都可以看到它的身影。其中很多的文学书籍中都有关于酒典故、历史的记载,今天小编就来盘点一下大家不得不知的白酒历史典故。 一:以茶代...
酒业评论 · 阅读 34
我国酒类市场在经历了多年的快速发展后,市场供过于求、结构失衡等长期矛盾和问题进一步显现,高端消费、集团消费急剧萎缩,市场增速明显回落,酒类市场和酒类行业进入深度调整。然而,大众化、个性化酒类消费需求快速增长,市场经营环境明显改善,酒类...
酒业评论 · 阅读 26
回顾这今年来的对于中国白酒的批判,2012年当大家还在热衷腐败,热衷洋河模式的时候,我就撰文说中国白酒已经病入膏肓了,市场要进入调整期,很多人不相信,这么好的市场怎么可能进入调整期?2013年当大家热衷小酒,热衷江小白的时候,我又撰文...
酒业评论 · 阅读 22
每一个困顿的时代,都会有新的希望诞生。在物质极大丰富的今天,酒水供过于求,酒企及其负责人赖以生存、引以为豪的“酒店、商超、烟酒店及团购”逐渐乏力。与此同时,酒企、商贸公司甚至烟酒店等都面临着“二代&...
酒业评论 · 阅读 22
金九银十,是国内众多行业的盼望,可随着九月份的中秋和十月份的国庆远去,没有那个行业能出现井喷,酒业呢,似乎也是。上班第一天,酒业家一篇《锐奥RIO下调三季度预期近2亿:渠道库存积压大商不堪重负!》,可见一些端倪,哦!在啤酒历史性的下滑...
酒业评论 · 阅读 17
微商的现状,让人不得不生出感慨:一副好牌被打坏了。 顺应移动电商大潮,一出现即迸发出强大活力的微商,其发展似乎越来越与原本的商业构想背离。上半年兴致勃勃涉足微商的传统大佬,渐渐地也不怎么表态了。 得益于微信的熟人社交属...
酒业评论 · 阅读 41
国内白酒市场的下沉在业内早已不是什么新鲜事,一二线白酒品牌策略转向,从产品上集体向中低端靠拢;从价格上纷纷主动调价亲民;从区域上集中向三四线城市及县乡市场逐级深耕。面对全国强势品牌的大军压境,这让处在行业不景气的地产酒品牌雪上加霜,如...
酒业评论 · 阅读 33
去年,黄酒大市绍兴的黄酒平均产值仅10.23元/升。中国市场黄酒销量中50元/瓶价格以下的占到50%,其中有一半卖价不超过20元/瓶。200元以上售价的高档黄酒占比只有8.3%。 谈及绍兴市的行业统计数据和有关媒体的调查结果,...
酒业评论 · 阅读 27
最近几天蛮热闹的。 娱乐圈,明教主大婚。当然,此明教主非彼明教主,此郡主也非彼郡主也!黄晓明、杨颖的婚礼被媒体称作‘世纪婚礼’,可见盛况的一斑,羡慕嫉妒恨啊! 体育界,奥多姆嫖妓入院。奥多姆作为...